Bavette

Bavette to najładniejsza część łaty. Znajduje się w części brzuszno-lędźwiowej zwierząt. Mięso jest sprężyste i zwarte, z bardzo delikatnym przerostem błon i charakterystycznym układem włókien mięśniowych. Odpowiednio przygotowane nie odstaje smakowitością od szlachetniejszych części wołu. Bavette jest bardzo wszechstronna – można ją smażyć, grillować i piec. W całości i w plastrach, także w woku. Warto przed obróbką termiczną mięso zamarynować w oliwie, czosnku i ziołach, przez około godzinę.

Wołowinę kulinarną sezonujemy 21 dni na mokro w kontrolowanych warunkach. Dzięki temu mięso ma jeszcze pełniejszy, skondensowany smak.

Produkt pakujemy próżniowo.

Termin przydatności do spożycia: 1 tydzień. Można mrozić.

55 

Cena za całość: 55 zł

Dostępny

Ważne informacje

Przesyłki pakujemy w specjalistyczne termo-boxy z wkładami chłodzącymi, co gwarantuje bezpieczne warunki przechowywania do 48h podczas procesu dostawy – gdy wysyłamy kurierem UPS lub w kartony – gdy wysyłamy kurierem DPD Food w warunkach kontrolowanych (chłodnia).

Zamówienia realizujemy w ciągu 24 godzin, maksymalnie do 3 dni roboczych. Realizacja dostawy max. do 48 godzin od zrealizowanego zamówienia.

Wszelkie uwagi do zamówienia, włącznie z preferowaną datą dostawy, można zamieścić w rubryce na informacje dodatkowe widocznej podczas procesu składania zamówienia.