Koszyk
Kwota: 115 zł
Jeżeli szukasz doskonałego steka, to świetnie trafiłeś. Soczyste, sezonowane czyli dojrzewające steki, to nasza specjalność. Kroimy je na grubość minimum 3 cm. Co to jest stek? Stek wołowy, inaczej befsztyk, to kawałek mięsa krojonego wzdłuż włókien mięśniowych. Jak zrobić steka? Dobrego steka z antrykotu, rostbefu czy z polędwicy przyrządza się w minimalistyczny sposób, krótko smażąc i doprawiając tylko solą i pieprzem. Dlatego w przypadku wołowiny stekowej to smak mięsa jest najważniejszy.
W Steaks&More kupicie wyłącznie najwyższej jakości rasową wołowinę, z ras takich jak Angus, Hereford i Charoleise. Nasze steki sezonujemy, głównie na sucho przez minimum 30 dni. Wyjątkiem jest Filet Mignon, który ze względu na strukturę mięsa tej części wołu, czyli polędwicy, sezonowany jest tylko na mokro (próżniowo). Nasze steki tniemy z sezonowanego antrykotu, rostbefu i polędwicy. Antrykot wyróżnia się wysoką marmurkowatością, czyli dużą ilością tłuszczu między włóknami mięśniowymi. To właśnie tłuszcz jest nośnikiem smaku i aromatu wołowiny. Rostbef posiada zwarte i soczyste mięso. Zarówno antrykot, jak i rostbef charakteryzują się miękkością oraz głębokim smakiem. Najbardziej delikatna i miękka jest polędwica, która praktycznie w ogóle nie zawiera w sobie tłuszczu.
Co najważniejsze, najlepszej jakości sezonowanego na sucho steka uda się przygotować nawet początkującym stek masterom! Steki można przyrządzać na różne sposoby: na patelni, grillu czy w piekarniku. Jak zrobić stek, żeby nie był twardy i gumowy? Zobacz na naszym video TU i poznaj najprostszy sposób na zrobienie steka w swoim domu.
Lorem ipsum dolor sit amet enim. Etiam ullamcorper. Suspendisse a pellentesque dui, non felis. Maecenas malesuada elit lectus felis, malesuada ultricies. Curabitur et ligula. Ut molestie a, ultricies porta urna. Vestibulum commodo volutpat a, convallis ac, laoreet enim. Phasellus fermentum in, dolor. Pellentesque facilisis. Nulla imperdiet sit amet magna. Vestibulum dapibus, mauris nec malesuada fames ac turpis velit, rhoncus eu, luctus et interdum adipiscing wisi. Aliquam erat ac ipsum. Integer aliquam purus. Quisque lorem tortor fringilla sed, vestibulum id, eleifend justo vel bibendum sapien massa ac turpis faucibus orci luctus non, consectetuer lobortis quis, varius in, purus. Integer ultrices posuere cubilia Curae, Nulla ipsum dolor lacus, suscipit adipiscing. Cum sociis natoque penatibus et ultrices volutpat. Nullam wisi ultricies a, gravida vitae, dapibus risus ante sodales lectus blandit eu, tempor diam pede cursus vitae, ultricies eu, faucibus quis, porttitor eros cursus lectus, pellentesque eget, bibendum a, gravida ullamcorper quam. Nullam viverra consectetuer. Quisque cursus et, porttitor risus. Aliquam sem. In hendrerit nulla quam nunc, accumsan congue. Lorem ipsum primis in nibh vel risus. Sed vel lectus. Ut sagittis, ipsum dolor quam.